Tradicionalni svinjokolj podrazumeva preradu mesa u domaćinstvima i pripremu domaćih suhomesnatih proizvoda. Među ove delikatese spadaju i topljeni čvarci. Postupak pripreme čvaraka zahteva dosta vremena, iskustva ali i dobro duštvo - saznali smo u Šidu na 28. Sresmkoj kobasicijadi gde se obavezno pripremaju i sveži čvarci

autor: Blaženka Đierčan